河南小吃培训-老城红焖羊肉正宗   老城红焖羊肉，起源于祖国中原大地－－河南新乡    老城红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是老城红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。    老城红焖羊肉的制作讲究：选用鲜嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，同时又无中药味。老城红焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而老城红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。新乡市老城经典小吃文化有限公司    网址：http://www.xxlcxc.com联 系 人：栗老师          创业致富热线：0373-2509252       13603731319 在线QQ联系：610723345　　764826678地址：新乡市解放南桥沿黄河大道向东200米过金水桥即到（1排1号大院）乘车路线：新乡市火车站乘108路188路公交车到解放南桥下我们所教的品种,每样都有自已的独到之处,是您滚动发展,开小吃店,小吃城甚至出国发展最理想的选择.

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